バターがない!!

[`evernote` not found]
LINEで送る

 

 

最近はめっきりブログを書かなくなってしまって

ちょっぴり反省中です・・・・

その変わり、毎夜、写経に勤しんでいるのは、ウソです。

 

さて、私のような洋菓子屋を営んでいる者にとって

大きな問題になっているのが、バターです

タイトルのとおり、バターがないんです!!

 

Yahooニュースより

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110923-00000001-jct-bus_all

 

私が使うバターは「無塩バター」なんですが、取引している問屋さんでは

去年の取引高の7割の数しかメーカーから出荷をしてもらえないらしいです。

 

メーカーもそれ相応の対応をしていて

バターに含まれる水分量を増やした、「なんちゃってバター」を製品化して

私もサンプルをもらいましたので、今度、テストしてみようと思います。

「なんちゃってバター」なのに、普通の無塩バターと値段が一緒なのは

オイオイ!!ですよ(^_^;)

 

今年の冬は、「値上げ+数量不足」でバターの取り合いにならないか心配です

 

 

infomation

 

 

_