初代・銀蔵作

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みなさん、【あみがさ餅】ってご存知ですか?

一般的には、「かしわ餅」と言った方が通用すると思います

 

今週末、7月23、24日

豊浜では「鯛まつり」と言うお祭が開かれます。

豊浜のある一定以上の年齢の方ならご存知だと思いますが

昔から、このお祭の時には「あみがさ餅」を食べるという

慣わしが、豊浜にはあります。

 

そして、その習慣を今でもきっちりと守っていらっしゃる方から

今年もお祭当日用に、あみがさ餅のご注文を頂きました

 

そして、今回、皆さんにご紹介したいのが

この「あみがさ餅」を作る道具で、アンコを包む生地を伸ばす道具です

かしわ餅1

 

すごい年代モノに見えませんか?

実はコレ、永和堂製菓舗初代・銀蔵が作った世界で1つだけの道具なんです

私が生まれる前からあり、しっかり今でも現役で働いてくれています(^_^;)

 

で、実際に使っている様子がコチラです

 

ね、バッチリ現役でしょ!1つ1つ押して、生地をのばしています。

おじいちゃん、まだちゃんと使ってるからね(^_-)-☆

 

 

 

鯛まつりTシャツ販売します(^_^)v

詳しくはコチラから

ようこそ豊浜へ please click

 

 

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