永和堂製菓舗

  1. もうクリスマス？（笑）

    （暑い毎日が続くので、涼しい画像にしてみました）ホントにクリスマスなんです・・日本全体がお盆休暇真っ最中ですが、ケーキ業界はもうクリスマスですかッ！！毎年、これくらいの時期になると問屋さんから届くクリスマスケーキのオーナメント（飾り）のカタログ！！この暑い時期で、クリ…

  2. 来週はお盆ですね

    の画像は８月のお休み表です来週はお休みしません来週はお休みがありません！！と言うのも、来週は世間的にはお盆と言うことで、主に洋菓子を作っている永和堂ですがご先祖様を迎える１３日には、迎え団子などを作りご先祖様をお送りする１５日には、送り団子などを作ったりして結構、忙しい１週間…

  3. コルネ３０本

    午前中に連絡くださいお客様からのお電話「夕方までにコルネ３０本欲しいんだけど、できる？」「ありがとうございます。４時か５時くらいなら大丈夫です」今日、午前中こんな電話を頂きました。この酷暑の中では、コルネを軸に巻くのは手早くしないと巻き難いんですが逆に、冷凍ス…

  4. 2日間の職場体験

    私自身も初体験以前ブログの記事にした、中学生職場体験！！その職場体験で8月１日＆２日の２日間、豊浜中学生の生徒さんがウチに来てくれました！私も豊浜中学校の出身ですが、私の時代にはなかったこのプログラムそして、永和堂としても、このような形で生徒さんを受け入れるのは初めて！生徒さ…

  5. 臨時休業を頂きます

    再度のご連絡になりますが少し前になりますが、７月の定休日の変更をご連絡させて頂きました。以前のご連絡から、時間が経ちましたので、改めてブログにてご連絡をさせて頂きます。７月３０日（月）臨時休業７月３１日（火）通常営業とさせて頂きますので、お間違えないようにお願い致…

  6. お客様のリクエスト 〜その２〜

    リクエストを頂きました当店のコルネが大好きと言ってくださるお客様以前のブログでは、「生クリーム＋つぶあん」と言うリクエストだったんですが今回は【抹茶クリーム＋つぶあん】と言う、ちょっと和風な組み合わせをリクエストして下さいました。抹茶クリームと言う事で、少し苦味のあるクリームなの…

  7. まだまだ半人前

    私なりに考えている様子です猛暑の中だから日曜日はまるは食堂豊浜本店さんのロビーをお借りして豊半商店さんと一緒に「南知多物産展」と称して、出張販売に行っています。今日は３連休の中日と言うこともあってか、まるはさんには沢山のお客様がお越しになり美味しい料理を堪能されていました。…

  8. 鯛まつり＆ラクガン 〜その２〜

    １つ１つ手作業です先日のブログで紹介した、鯛まつり終了後に、神社から配られるラクガン紅白それぞれが注文数分が出来上がりましたので今度はそれを紅白で１組にして、津島神社の印ある紙で包む作業があります。どんな風に包んでいるかは、こちらの動画でどうぞ主に奥さんの仕事…

  9. 殿堂入り

    １位と２位は・・・永和堂では毎月、先月の売上個数ランキングをレジ横で発表しています。そんな中、ここ数ヶ月は『とよはまプリン』と『コルネ』が１位、２位を繰り返す状態が続き若干、ランキングが固定されたような感じに・・・そこで先月分のランキングの発表から、『とよはまプリン』と『コルネ』…

  10. 鯛まつり＆ラクガン

    これも伝統今月末７月２８日（土）、２９日（日）にここ豊浜では【鯛まつり】と言うお祭りが行われます。＜鯛まつり紹介動画＞この鯛まつりの終わった翌日、津島神社の御札と「撤饌（てっせん）」と呼ばれる紅白のラクガンが豊浜内の各家庭（中洲地区は除く）に配られるんです。…

永和堂製菓舗Facebook Page

永和堂製菓舗

店主のつぶやき

PAGE TOP