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  1. 称名寺ぽくぽく市

    初出店愛知県美浜町河和にある称名寺（しょうみょうじ）さんにて開催される【ぽくぽく市】に初出店をします日時：２０１９年１１月１７日（日）午前９時〜場所：称名寺境内称名寺ぽくぽく市ホームページ＜称名寺さんへのアクセス＞とある方からの紹介で、貴重なご縁を頂きまし…

  2. 2段のウェディングケーキ

    2段にして欲しい・・・お世話になっている納品先の店長さんから「ウェディングケーキをお願いしたいんだけど・・」「はい！ありがとうございます」「で、2段のケーキって出来る？？」「2段っすか！？出来ない事はないですけど、切りにくいですよ」「そっかぁ〜、でも新郎新婦の希望なんで、お願…

  3. まずはやってみる！！

    ありがとうございました６月２３日（日）レンタルスペース・カドミナを使って、「出張カフェ」をやってきました。５月のＧＷ以来となる、出張カフェinカドミナ。実店舗との仕事の兼ね合いで、なかなか出店日が決まらず、もっと早い段階から宣伝＆告知がしなきゃいけないのに、告知が前日のブログ…

  4. メッセージ短冊

    ホンの一言でも「とよはまプリン」や「コルネ」といったお菓子だけでなく、焼き菓子などもあります。焼き菓子に関しては、購入して頂いた方が食べられる、と言うのがある一方で、誰かにお渡しする、と言う使われ方もあります。例えば・・・退職するから職場の皆さんに、とかちょっと休職していて、…

  5. コルネdeケーキ

    大好きなコルネで「コルネが大好き」という娘さんの誕生日のために、お母さんからご注文頂いた特別なケーキを作りました。軸に巻いて、中の空洞にカスタードクリームを詰める”コルネ”ではなくコルネの生地を棒のまま焼いて、それをミルフィーユの様に組み立てると言うケーキです見た目に…

  6. ”しお”コルネ復活

    約半年ぶり昨年の夏に新商品として、販売し、秋になり販売を終了した【しおコルネ】が約半年ぶりに帰ってきましたなぜか、年明けくらいから「あれ？コルネのしお、ないの？」と店頭でお客様から言われることが度々あり、予定より少し早く再登板させました しおコルネは、朝、生地を焼…

  7. 新しい看板

    もっとたくさんの方に知って頂きたい毎月の売上数ランキングでも常に上位に位置する「コルネ」我が家の新しい看板商品にありつつありますがその知名度は、まだまだ・・・💦💦２０１９年と新しい年を迎え、もっと多くの方にコルネを食べて頂きたい❗&#…

  8. マロンパイ

    たまには仕事のネタを・・・永和堂の秋の味覚すっかり涼しくなった今日この頃ですが、たまにはお仕事のブログも書かいかんと思いまして💦もう１０月も終わりが見えてきて、秋という感じになってきました。秋の味覚と言えば『栗』が挙げられますが、永和堂にも栗のお菓子はあります。…

  9. 「たいぱい」な日々

    毎日が「たいぱい」でした前回のブログが１０月１日。今日が１０月１４日。実に２週間ぶりのブログ更新・・・（涙）なんで、こんなにも空いてしまったのか？自問してみると、毎日毎日、ずっと同じ仕事で変化もなくブログのネタがなかったんです・・・（言い訳）で、何をしてたのか？毎…

  10. メッセージクッキー　〜その２〜

    お客様に配られるそうです以前のブログでチラッと書いた「メッセージクッキー」そのブログを見た、奥様の友人から「自分のお客様に配りたいから、作ってもらえる？」と言うお問い合わせが・・・こんなブログでも読んでもらえてるんだぁ〜、とちょっと感激しかし、クッキーへのメッセージの印刷…

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