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  1. 私も好きなケーキです

    サッカー観戦でブログの更新が止まってしまっていました。やっぱり、毎日書くのは難しい・・・(言い訳です)ご注文ありがとうございます。以前のブログ(嬉しい注文)でもご紹介したケーキを、今日もリピート注文頂きました。本当にありがとうございます。私も大好き当店でチョコレートケ…

  2. お客様のリクエスト

    作ってみました当店のコルネが大好き!と言うお客様から「アンコと生クリームでコルネってできる?」と言うリクエストが!!「はい!やった事はないですけど、やってみましょうか?」「おォ〜、どんな感じになるかみたいから、じゃあ作って!!」となんだか軽いノリで話が始まり、どんな風に「アン…

  3. ミニたいぱい〜その2

    まずは3種類先日のブログでお知らせした【ミニたいぱい】まずはお客様に食べて頂こうと、3種類のバリエーションをご用意してみましたカレー一番パンチのある味ですね。なかなか焼くのが難しくて、カレーがイッパイ詰まっていた方が美味しいのでイッパイ詰めたいんですが、詰めすぎると焼…

  4. ミニたいぱい試作中

    新たなコンセプトでたくさんの皆さんにご愛顧頂いております、永和堂の看板商品【たいぱい】その「たいぱい」に関して、まったく違う考えを持って、新たな商品開発を始めました。今回の新しいコンセプトの大命題となったのが従来品よりも小さく、食べやすくする事今のたいぱいは、食べる時にポロポ…

  5. 「たいぱいレモン」登場!!

    新作登場!ここのところご無沙汰していた、「たいぱい」の新作なんですがようやく、この夏に向けて、新作が登場です。たいぱい・レモンレモンの果肉と爽やかな酸味の効いたレモン餡をたっぷりと包み、焼き上げました。パイの香ばしさとレモンの酸味が絶妙で、食べると感じるレモンの果肉が、その爽…

  6. プリントクッキー

    新たな使い方当店には可食インクで可食シートに印刷できるフードプリンターなるモノがあってお客様から写真を頂き誕生日ケーキなどにのせる『写真ケーキ』と言うサービスを行っていました。しかし可食シートの写真のクオリティーと使い勝手の悪さに、どうも納得がいかずフードプリンターのトラブルもあって…

  7. アイスコーヒーはじめます

    まずはアイスコーヒーから先日のブログでやっと製氷機を導入できた!とお話させて頂きましたがせっかく製氷機があるのに、何か他に使い道はないのか?と考えこれから夏を迎えるのに、ちょうどいいんじゃないか?ってことでまずは、アイスコーヒーのサービスから始めることにしました!お菓子と…

  8. 久しぶりのウェディングケーキ

    ご結婚おめでとうございますここ数日、このブログで取り上げる事の多かったウェディングケーキが本日、本番を迎えました。私自身も久しぶりにこのサイズのケーキを作る事と新郎たっての希望で、可食シートでイラストをのせて欲しいと言う事がありとても肩に力が入ったケーキでした(^_^;)…

  9. 「大」たいぱいのご注文

    当店の裏メニューと言いますか、あまり宣伝告知をしていない商品なんですが過去にご注文経験のある方から、再度ご注文頂きました。ありがとうございますm(_ _)mその商品は【大たいぱい】通常の「たいぱい」のおよそ2倍強の大きさのあるたいぱいでそのほとんどは、何かのお祝い返しにお…

  10. 嬉しい注文

    今日ご注文頂いた誕生日ケーキは、ちょっとばかし嬉しいご注文でした!それは数日前、当店のfacebookページにこんなケーキの写真をのせましたすると、それを見たお客様から「同じ様に作って欲しい!!」とご注文を頂きました。ありがとうございます。いつもfacebookなどに写真…

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