オリジナル

  1. ”イチゴたると”が始まりました。

    イチゴの季節が始まりましたとうとう？いよいよ？イチゴの季節が始まりましたァ〜〜〜『イチゴの季節』といえば、永和堂ではコレです価格は、１個１２００円(税込み)です。だいたいこんな感じで作ってます自家製タルト台に、当店オリジナルのカスタードクリーム。…

  2. 2段のウェディングケーキ

    2段にして欲しい・・・お世話になっている納品先の店長さんから「ウェディングケーキをお願いしたいんだけど・・」「はい！ありがとうございます」「で、2段のケーキって出来る？？」「2段っすか！？出来ない事はないですけど、切りにくいですよ」「そっかぁ〜、でも新郎新婦の希望なんで、お願…

  3. メッセージ短冊

    ホンの一言でも「とよはまプリン」や「コルネ」といったお菓子だけでなく、焼き菓子などもあります。焼き菓子に関しては、購入して頂いた方が食べられる、と言うのがある一方で、誰かにお渡しする、と言う使われ方もあります。例えば・・・退職するから職場の皆さんに、とかちょっと休職していて、…

  4. メッセージクッキー

    新たな試み２０１８年も３分の２が終わり、あと４ヶ月となりました。そんな９月の１日に、旦那さんから奥様への誕生日ケーキのご注文を頂きました。普通の誕生日ケーキなら【おたんじょうびおめでとう　◎◎◎】のようなメッセージになるんですが新たな試みとして、誕生日のお祝いとは別に何かメッ…

  5. お客様のリクエスト

    作ってみました当店のコルネが大好き！と言うお客様から「アンコと生クリームでコルネってできる？」と言うリクエストが！！「はい！やった事はないですけど、やってみましょうか？」「おォ〜、どんな感じになるかみたいから、じゃあ作って！！」となんだか軽いノリで話が始まり、どんな風に「アン…

  6. プリントクッキー

    新たな使い方当店には可食インクで可食シートに印刷できるフードプリンターなるモノがあってお客様から写真を頂き誕生日ケーキなどにのせる『写真ケーキ』と言うサービスを行っていました。しかし可食シートの写真のクオリティーと使い勝手の悪さに、どうも納得がいかずフードプリンターのトラブルもあって…

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