1. 中学生の自由研究

    もっと早くやらんかいッ!!「ねェ、自由研究って、何やったらいいの?」「エッ、中学生でも自由研究ってあるの?」「ウン!何やったらいいか、さっぱり分からん」「学校から何か、サンプルみたいなのないのか?」「ナイ!!」「ってかお前!あと2週間で夏休み、終わりじゃねェかッ!!」…

  2. 今年からのご注文

    地蔵盆毎年、お盆が終わった今ごろは、商品やお客様も落ち着きお盆時期になくなった焼き菓子などの補充をしているんですが今年は、地域の老人会さんからや、近所のお寺さんから新しいご注文を頂き、その準備や仕込みで、少し忙しい日々を送っていました。この新しいご注文は、いわゆる「地蔵盆」と…

  3. 久しぶりのウェディングケーキ

    リクエストは・・・久しぶりにウェディングケーキのご注文を頂きました。今回のケーキのご要望はチョコレートケーキにして欲しいフルーツは多めで!と言うリクエストでした。考えてみたら、ウェディングケーキでチョコレートケーキにして欲しいと言うご要望はあまりなく、今日のケーキより…

  4. 空き家プロジェクト始動

    空き家プロジェクトウミひとココロ(南知多町タウンプロモーション事業)が去年の11月頃から進めてきた【空き家プロジェクト】いよいよ、具体的に目に見える形で動き出しました!これは「ウミひとココロ」と言う南知多町のいいところを発信していこうと集まった有志が築50年の空き家をお借りし…

  5. お迎え団子などなど・・

    8月13日先日のブログの続きみたいになりますが本日8月13日は、この豊浜の地域では、お仏壇に迎え団子などを飾る風習があります。和尚さんが檀家さんを周り、ご仏前でお経を上げて下さるんですが和尚さんも1軒1軒、訪ねて周るので、早朝から周り始めます。和尚さんに来て頂く家では…

  6. もうクリスマス?(笑)

    (暑い毎日が続くので、涼しい画像にしてみました)ホントにクリスマスなんです・・日本全体がお盆休暇真っ最中ですが、ケーキ業界はもうクリスマスですかッ!!毎年、これくらいの時期になると問屋さんから届くクリスマスケーキのオーナメント(飾り)のカタログ!!この暑い時期で、クリ…

  7. 来週はお盆ですね

    の画像は8月のお休み表です来週はお休みしません来週はお休みがありません!!と言うのも、来週は世間的にはお盆と言うことで、主に洋菓子を作っている永和堂ですがご先祖様を迎える13日には、迎え団子などを作りご先祖様をお送りする15日には、送り団子などを作ったりして結構、忙しい1週間…

  8. コルネ30本

    午前中に連絡くださいお客様からのお電話「夕方までにコルネ30本欲しいんだけど、できる?」「ありがとうございます。4時か5時くらいなら大丈夫です」今日、午前中こんな電話を頂きました。この酷暑の中では、コルネを軸に巻くのは手早くしないと巻き難いんですが逆に、冷凍ス…

  9. 南知多のおいしいもんをおにぎりに!

    素材で勝負このブログにちょくちょく出てくる「ウミひとココロ」そのウミひとココロがまた新たな企画を立ち上げました。題して【南知多町のおいしいもんPR大作戦!おにぎりアイデア募集キャンペーン】なぜ、おにぎりなのか?南知多町には内海や豊浜、師崎、篠島&日間賀島など、それぞれ…

  10. 2日間の職場体験

    私自身も初体験以前ブログの記事にした、中学生職場体験!!その職場体験で8月1日&2日の2日間、豊浜中学生の生徒さんがウチに来てくれました!私も豊浜中学校の出身ですが、私の時代にはなかったこのプログラムそして、永和堂としても、このような形で生徒さんを受け入れるのは初めて!生徒さ…

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